Analyse et préparation des vins avant mise (soufre, CO²...).

Filtration suivant cahier des charges client.

	Plaque (différentes porosités ).
	Membrane : (5µ, 2µ, 0,65µ, 0,45µ).

Traitement thermique suivant cahier des charges client (flash-pasteurisation, thermolisation).

Mise en bouteille à 20°C pour assurer une bonne centilisation.
 

Chaîne 8000 bouteilles / heure :
 

	Rinceuse bouteille (eau filtrée 0,45 µ).
	Remplisseuse (40 becs).
	Boucheuse liège avec mise sous vide.
	Table d'accumulation de 3 min pour le tiré-bouché avant couchage.
	Distributeur de capsules.
	Sertisseuse de capsules ou four de rétraction pour capsules PVC.
	Etiqueteuse : 2 postes d'étiquetage traditionnel.                    3 postes d'étiquetage adhésif.
	Marquage du N° de lot au jet d'encre sur le goulot des bouteille.
	Encaisseuse automatique des cartons debout ou couchés en encaissage manuel.
	Marquage des cartons au jet d'encre (Appelation, N° de lot, Gencod,...).
	Palettisation - filmage palette (goulot en haut ou en bas)
	Stockage et expédition.